Kiinteistö ja huolto

Kun ravintolan kiinteistöön liittyvät asiat on hoidettu huolellisesti, toiminta on sujuvampaa ja kannattavampaa. Tähän osioon on koottu seikkoja, jotka toimivan ravintolan tulee huomioida arjessaan.

Aloita

Kiinteistö ja huolto eivät ole vain ravintolan avaamiseen liittyviä kertaluontoisia asioita, vaan vaativat jatkuvaa huomiota. Toteuta asiat hyvin ja hoida perusteet huolellisesti, niin pääset pitkälle. 

Seuraaville sivuille on avattu muutamia seikkoja, jotka toimivan ravintolan tulee huomioida arjessaan. Tässä osuudessa on tietoa kuukausittain suoritettavista laatukierroksista, palosammuttimien säännöllisistä tarkistuksista, ilmanvaihtokanavien huolenpidosta sekä rasvakaivojen tyhjentämisestä.