Ekonomi

I det här kapitlet hjälper vi dig med frågor som gäller att grunda ett företag. Vi går tillsammans igenom de grundläggande frågorna, från företagets namn till affärsidé och finslipar din affärsplan.

Kom igång

Du lär dig känna igen hoten mot, möjligheterna och riskerna med din affärsidé. En av hörnstenarna inom ekonomi är att göra upp en budget och på så sätt få en uppskattning av restaurangens lönsamhet. Gå i lugn och ro igenom varje kapitel och bygg upp en framgångsrik restaurang.